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如果说当今电视节目中既有影响力和传播度，还有创新度与生命力的“综N代”节目，湖南卫视的《中餐厅》可以说占据重要一席。从2017年第一季在泰国象岛出发，到《中餐厅·非洲创业季》首次来到非洲大陆，在“海上丝绸之路”的枢纽摩洛哥丹吉尔再次“营业”，九季节目都在细微之处为观众呈现出用民间交流表达国家叙事、用中国故事丰富国际表达的的真正魅力所在。
（一）
6月20日，由湖南卫视王恬工作室刘力辉团队制作的青春合伙人经营体验节目《中餐厅·非洲创业季》，在湖南卫视、芒果TV同步播出。节目选择非洲作为全新“创业季”的舞台，无疑是一次极具魄力的跨界之旅。作为一档承载着美食、文化交流与创业挑战多重使命的国民综艺，其立意已远超单纯娱乐，它意图在烟火缭绕的灶台间，搭建一座沟通中非民间情感、直面真实挑战、展现中华文化韧性与包容性的特殊桥梁。
不同于以往在东南亚或欧洲的录制，《中餐厅·非洲创业季》将镜头对准摩洛哥丹吉尔这片充满活力的土地，让中国美食与非洲文化展开一场前所未有的对话。这不再只是一档明星经营餐厅的真人秀，而成为"一带一路"倡议下民间文化交流的生动注脚，为已经走过九季的老牌综艺赋予了全新的时代意义。
在节目制片人刘力辉看来，节目的核心主题一直是“推广中华美食，讲好中国故事”，本季节目则主打“美食创业”。而其核心理念就是围绕“真创业”，记录黄晓明、姜妍、丁禹兮、沈月、翟潇闻、尹浩宇、林述巍等合伙人深度参与餐厅的筹备和经营全程，通过“调研、经营、挑战”三个阶段的餐厅创业，将创办和经营中餐厅的经验归集成册，编写《中餐厅海外创业商业计划书》，为当地真正中餐厅的开办和经营提供经验参考。
如何体现“真”？从昨晚开播的第一期节目就可看到七个人、三组分工，一场“沉下去”的实践体验。
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由黄晓明、翟潇闻、尹浩宇组成的海边餐车组，被分配到一家人气爆棚的海边餐车，从手忙脚乱到配合默契，沉浸式呈现了团队协作过程；丁禹兮和林述巍则组成街头吆喝揽客组，在街边传统风味餐厅实习，从门可罗雀到客人如约而至，实现了从陌生到被认可的过程；姜妍和沈月组成花园餐厅组，高强度的工作节奏导致默默落泪，也感悟到异国打工的辛酸之处……
而当日收入为零的结果，虽然换来的是五张饼和两包方便面的晚餐，但每个人却都感到收获满满，并认识到真正的创业，不是从菜单和客人开始，而是从“理解一座城市”开始。
节目更着重“创业的过程而不是结果”，鼓励每个合伙人给自己定奋斗目标，将会带来很多不一样的创业情绪价值。《中餐厅》系列一直以来都坚持向观众分享“美好生活价值观”，显然，这也正是节目想要传递的价值观。
（二）
6月20日，中国驻摩洛哥大使馆在官微发布消息，“一纸东方韵，一景非洲魂——中非文化，在这里破圈相逢！《中餐厅·非洲创业季》今天起每周五22:00，湖南卫视、芒果TV双平台播出。”
显然，走过九季的《中餐厅》，已经被定义为“美食外交新名片”，赋予了节目在综艺之外更多的文化使命。由此，《中餐厅》沿着“一带一路”的脉络，开启了亚欧之旅，走入了泰国、法国、意大利、匈牙利等国，获得了超出预期的国际传播力，真正为文化出海贡献了一份热辣滚烫的力量。
如何将中华美食和中国故事讲述得更加鲜活生动大发配资，是每季《中餐厅》必须面临的创新之问。
从《中餐厅·非洲创业季》选址摩洛哥亦可看出独具匠心。这座非洲最具活力的国家，正是海上丝绸之路的重要节点国家之一，也是北非地区首个与中国签署《共建“一带一路”合作谅解备忘录》的国家，该备忘录形成了以战略对接、设施联通、民生改善为核心的合作共识。
早在1330年，20岁的元朝青年汪大渊跟随商船，从泉州出发，沿海上丝绸之路，抵达摩洛哥丹吉尔；同样在600多年前，摩洛哥旅行家伊本·白图泰曾经到访过中国的泉州、广州、杭州等地。
而距今600余年后，《中餐厅·非洲创业季》沿着这条古老商路重返非洲，以美食为媒介巧妙呼应了汪大渊和伊本·白图泰的历史记忆，让观众在色香味中感受跨越时空的文化共鸣，这种历史与现代的互文，赋予了节目超越娱乐的厚重质感，续写了中非交往的新篇章。
注重文化融合的多样性，是节目创新思路的突破口。
《中餐厅》的底色在于“真实”。刘力辉谈到，节目始终坚持“连续录制21天”的制作逻辑，这就要求常驻嘉宾必须空出21天的录制档期，难度很大。而《中餐厅》九季节目从未改变这个“底线”。21天的连续录制让嘉宾忘记镜头，真正记录下“真人”而不是“秀”。节目希望“秀”的是“美食美景美好”的精致，后期剪辑里能够和观众分享的快乐，能够让观众在情绪价值中看到真诚。
而这也正是《中餐厅》系列常青的另一个秘诀“真诚”，真诚最容易与观众共鸣，观众既希望在节目里看到“和我一样”，也希望看到“和我不一样”。
在呈现方式上，《中餐厅·非洲创业季》展现出令人欣喜的文化对话智慧。节目围绕“非洲创业季”主题，将创新性地推出“史上首个无锅饭瓢盆的启动餐厅”、“摩洛哥餐厅实习调研”、“中摩创新融合菜”、“目的地婚宴”等内容模式，这种创新打破了文化输出的单向性，创造出真正意义上的"第三空间"，让中非饮食文化通过创造性转化实现共生共荣，同时也给予观众“非比寻常”的观看体验。
（三）
作为史上最远距离的一次营业，《中餐厅·非洲创业季》中华美食文化传播之旅首度踏足非洲大陆，创新呈现舌尖上的味觉实践。
从第一期节目可以看到，节目对非洲的呈现跳出了刻板的窠臼。镜头下的丹吉尔阳光沙滩、市井巷陌，这种平视视角展现出当代非洲的多元面貌，呈现出超越国人认知的非洲形象；当摩洛哥本土的特色食材、海港城市丹吉尔丰富的海产资源、香料王国的特色调味品遇上地道的中国烹饪技法，诠释了人类对美味的追求，从来都是相通的，构建起真正平等的主体间交流。
很多观众会认为每个综艺节目都会有所谓的“剧本”，难能可贵的是，《中餐厅》系列从来没有剧本，这也是节目的创作逻辑。《中餐厅·非洲创业季》还打破内容边界，史上首位非人类合伙人智元机器人“小玖”也将闪亮登场，让其成为“合伙人”一员，向全世界展现先进的中国“新质生产力”，通过多种生动鲜活的互动内容，在世界的舞台上展现中国科技的魅力。
谈起《中餐厅·非洲创业季》录制的感受，刘力辉坦言，嘉宾每天工作到凌晨二三点，完全沉浸在“打工人”的生活里，这也正是节目的魅力所在，“中餐厅不仅仅是累，更是美好生活的积累！”
从传播效果看，《中餐厅·非洲创业季》第一期播出后，收获良好收视，首播斩获中国视听大数据CVB、欢网、酷云三网省级卫视第一，播出首期微博热搜主榜15个，微博文娱榜19个；小红书话题词浏览量破1.1亿，抖音话题词播放量破2.7亿。
有的网友评价称“美食是无需翻译的世界语言，在摩洛哥用美食传递华夏韵味，让世界都能感受到来自中国的美食能量”“ 林大厨带着满满的诚意和精湛厨艺‘出战’，从刀工到创意菜品侃侃而谈，最后却铩羽而归，求职之路比想象中艰难！”“丁禹兮不愧是天选打工人，这么快就精准拿捏了打工小技巧！”“中餐厅的魅力在于真实，包括真实地累"“这才是真实的打工体验吧”……所有努力成就了收视数据的攀升和观众的认可。
刘力辉介绍说，《中餐厅》上一季与小芒共同开发了衍生节目《姜姜好》，主要是围绕“姜妍经营外卖车”而制作的一档美食微综，得到很多观众的认可；本季拟继续制作《姜姜好》第二季，甚至拓展海外版，希望来源于《中餐厅》的衍生内容不局限在衍生逻辑中，而是能够根据自身模式，产生新的节目IP，这也是开发衍生节目的初衷。
《中餐厅·非洲创业季》的实践表明，在"一带一路"背景下，节目实现了宏大的国家叙事与细腻的民间对话的互补和相互支撑大发配资，并采取润物无声的方式讲故事，从“沉下去”开始，带领观众共同触碰这片土地的温度与节奏，构建起舌尖上的“一带一路”叙事表达，从而打造了中国故事国际表达的最新样本。
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